Forme :
jus / purée / quartiers en conserve

Mode de conditionnement :
Fût de 200Kg (jus) ou conserve (tranches)

Processus de production :
Jus&purée : récolte > tri > lavage > tri > décorticage > raffinage > pasteurisation > conditionnement
Tranche : récolte > tri > épluchage > découpage > mise en conserve > pasteurisation > étiquetage